Bioplastic production from cassava starch hydrolysated by alcaligenes eutrophus TISTR 1095
โดย จารุวรรณ มารุจกล้า, สุกัญญา ศรีนอก และ สุวรรณี แก้วล้อม
ปี 2555
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาการผลิตพลาสติกชีวภาพ (Poly-β-hydroxybutyrate หรือ PHB) ด้วยแบคทีเรีย Alcaligenes eutrophus TISTR 1095 จากน้ำย่อยแป้งมันสำปะหลัง ผลการทดลองพบว่า ความเข้มข้นน้ำตาลกลูโคสในอาหารสูตรผลิต PHB ที่เหมาะสมต่อการผลิต PHB คือ 10 กรัมต่อลิตร การศึกษาการผลิต PHB จากน้ำย่อยแป้งมันสำปะหลัง พบว่า สภาวะที่เหมาะสมคือ การใช้สารสกัดจากยีสต์เป็นแหล่งไนโตรเจน โดยทำการเพาะเลี้ยงที่อุณหภูมิ 30 องศาเซียส และที่อัตราการเขย่า 200 รอบต่อนาที ผลการทดลองพบว่า แบคทีเรียสามารถผลิต PHB ได้เท่ากับ 161.760 x 10-3 กรัมต่อลิตร คิดเป็นผลได้ของ PHB ต่อสารตั้งต้นที่ถูกใช้ (YP/S ) ผลได้ของ PHB ต่อชีวมวลที่สะสม (YP/X) และ อัตราการผลิต (QP) เท่ากับ 0.029 0.068 และ 0.007 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง ตามลำดับ และการศึกษาการขยายขนาดผลิต PHB ในถังหมักขนาด 5 ลิตร ร่วมกับการให้อากาศด้วยอัตรา 1.0 vvm พบว่า ได้ความเข้มข้นของ PHB เท่ากับ 20.600 x 10-3 กรัมต่อลิตร คิดเป็น YP/S YP/X และ QP เท่ากับ 0.002 0.025 และ 0.001 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง ตามลำดับ