By วิรัตน์ หวังเขื่อนกลาง

Year 2013

The 14th TSAE National Conference and the 6th TSAE International Conference : TSAE 2013. p.255-261

 

Abstract

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครื่องหั่นชิ้นมันเส้นสำหรับเกษตรกรโคนม เนื่องจากการผลิตอาหารสัตว์จำเป็นต้องใช้ชิ้นมันเส้นหั่นที่สะอาด ส่วนประกอบของเครื่องที่สำคัญมีดังนี้ 1) ชุดต้นกำลัง 2) ช่องป้อนหัวมัน 3) ชุดทำความสะอาด 4) ชุดหั่นหัวมัน ในการทดสอบเครื่องกำหนด 2 ตัวแปร คือ 1) ความเร็วรอบเพลาขับใบมีด 3 ระดับ คือ 40, 50 และ 60 รอบต่อนาที 2) ขนาดหัวมันสำปะหลัง 3 ระดับ คือ เส้นผ่านศูนย์กลาง 4, 6 และ 8 เซนติเมตร ผลการทดสอบพบว่า เครื่องสามารถทำความสะอาดสิ่งเจือปนได้หมด โดยมีเปอร์เซ็นต์เปลือกติดค้าง 14.4 เปอร์เซ็นต์ มีความสามารถในการหั่นชิ้นมันเส้น 1,457.4 กิโลกรัมต่อชั่วโมง มีประสิทธิภาพการหั่นชิ้นมัน 85.6 เปอร์เซ็นต์ ในการหั่นหัวมันสำปะหลังมีชิ้นมันเส้นเต็มและมีชิ้นแตกหัก 85.2 เปอร์เซ็นต์ และ 11.2 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ

Download: เครื่องหั่นชิ้นมันเส้น