Ethanol Fermentation from Sweet Sorghum Fresh Stalk with Trichoderma reesei RT-P1 Produced from Solid-State Fermentation
โดย เบญจมาศ สุกใส, อุมาภรณ์ กิจสนิท และ ผ่องศรี ศิวราศักดิ์
ปี 2553
บทคัดย่อ
การหมักเอทานอลจากลำต้นสดข้าวฟ่างหวานโดยใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา รีสิอี RT-P1 ที่ผลิตได้จากกระบวนการหมักแข็ง มีวัตถุประสงค์เพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมโดยการใช้วิธีการทดลองออร์โธโกนอลจากการหมักข้าวฟ่างหวาน 2 สายพันธุ์ คือ เคลเลอร์และคลาวลี่ กำหนดปัจจัยควบคุม 3 พารามิเตอร์ แบ่งออกเป็น 5 ระดับ คือ ระยะเวลาที่ใช้หมัก1, 3, 5, 7 และ 9 วัน ความเข้มข้นของเชื้อราเท่ากับ 1, 2, 3, 4 และ 5 % น้ำหนักแห้ง และลำต้นสดข้าวฟ่างหวานเท่ากับ10, 15, 20, 25 และ 30 % น้ำหนักเปียก การหมักเอทานอลทำในขวดรูปชมพู่ปริมาตร 250 มิลลิลิตรกับอาหารเหลว pH 5ปริมาตรคงที่ 100 มิลลิลิตร บนเครื่องเขย่า 120 รอบต่อนาที ณ อุณหภูมิห้อง (32℃) พบว่า สภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของไตรโคเดอร์มา รีสิอี RT-P1 เมื่อใช้ข้าวฟ่างหวานสายพันธุ์เคลเลอร์และคลาวลี่ คือความเข้มข้นของเชื้อรา4% และ 5% น้ำหนักแห้ง ความเข้มข้นของลำต้นสดข้าวฟ่างหวาน 25% และ 30% น้ำหนักเปียก และระยะเวลาที่ใช้หมักเท่ากันคือ 9 วัน ตามลำดับ จากการทดลองหมักเอทานอลที่สภาวะเหมาะสม พบว่า เอทานอลที่ได้จากลำต้นสดข้าวฟ่างหวานสายพันธุ์คลาวลี่และเคลเลอร์เท่ากับ 240 ลิตร และ 220 ลิตร ต่อ 1 ตันลำต้นสด ใช้ระยะเวลาหมัก 8 วัน